最近身邊的很多朋友也開始在做肝膽排石了,大概是看了我跟Silano彭湃的成果,覺得也躍躍欲試吧^^
可是我發現大家跟我們剛開始做時,遇到相同的問題~~三餐要怎麼吃??!!
突然覺得那些吃素的人,真是不容易啊~~~
不過我們是吃健康素,不是吃宗教素,應該是方便的多~
而且只有一星期,為了自己的身體著想,忍一忍就過了 ^^
想說列出一些可供大家參考的飲食idea,讓大家的排石過程可以更順暢
若大家有別的idea也可以提出,讓其他的人參考囉~
下面列表大致分為早餐、午&晚餐、點心三類;又各分為外食&自己煮
因無法攝取動物性蛋白質,所以增加豆類食品的攝取,以增加植物性蛋白質的攝取
不然,突然沒攝取蛋白質,只吃素,很容易餓哩… (我是大胃王!!!)
Ps. 特殊體質&原本就有病在身的人,在做排石前就應仔細評估(書上有說),飲食部分也應找營養師討論適合你身體狀況的建議
*早餐*
自己煮
l 麥片粥(像桂格大燕麥那種燕麥片) + 豆漿(or五穀粉+熱水)
l Cereal + 豆漿 + 堅果 + 果乾
l 白粥(烤地瓜) + 土豆麵筋 + 燙青菜 + 素肉鬆
外食
l 素飯糰
l 素粽子 / 豆沙粽 (不建議鹼粽,個人試過,吃完腸胃不停的蠕動,不舒服….)
l 素包子 / 菜包 / 素煎包
l 蘿蔔糕 (非港式)
l 碗糕
l 沙拉三明治 / 燒餅沙拉
l 豆漿 / 薏仁漿 / 燕麥奶
*午&晚餐*
外食
l 素餃 / 蒸餃
l 麻醬麵 / 涼麵
l 蔬菜麵
l 燙青菜&湯麵 - 記得要跟老闆說,不要加”油蔥”、”豬油”、”肉燥”、”味精”
l 素食便當 / 素食餐廳 (儘量不要吃素料,多吃天然的蔬菜)
l 自助餐挑菜 (挑比較不油的、沒跟肉一起炒的、口味較清淡的)
l 若叫便當的,或跟同事一起出去吃的,可以問老闆可不可以不要加主菜(肉類)的便當
l 滷味 (豆干、豆皮、素雞、百頁豆腐、青菜、冬粉… 超多的)
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自己煮
l 蔬菜湯
l 待續…
*點心*
l 紅/綠豆+薏仁 – 湯or粥
l 白木耳+紅棗+蓮子
l 紅豆餅 (不可以偷偷點奶油的喔==)
l 各式水果
l 麵包&蛋糕盡量找奶蛋素的;餅乾類也一樣喔~
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